Le marché Saint-Pierre à l’agonie
La gastronomie locale fait partie intégrante de la culture. Ainsi, lorsque Clermont-Ferrand dépose sa candidature à la capitale européenne de la culture, il est naturel que la halle gourmande historique de son cœur de ville soit un lieu accueillant et techniquement irréprochable.
Cependant, notre marché Saint-Pierre souffre. Les Clermontois qui se sont rendus durant l’été 2022 au marché Saint-Pierre se fournir en produits frais auront constaté l’absence de climatisation. Un comble dans un endroit spécialisé dans le commerce alimentaire qui, de fait, doit pouvoir présenter les meilleures conditions possibles pour la bonne tenue des denrées périssables. Que doivent penser les touristes de passage à Clermont-Ferrand l’été lors de leur visite du marché ?
En panne depuis deux ans, le défaut de climatisation a obligé les commerçants du marché Saint-Pierre à s’adapter aux intenses vagues de chaleur de cet été pour pouvoir continuer leur métier et proposer leurs produits avec un minimum de qualité.
Cette situation n’est pas acceptable. Les commerçants sont dans l’obligation de prendre des mesures pour sauvegarder leurs produits, en fermant plus tôt leurs comptoirs. Nous ne pouvons pas voir le marché Saint-Pierre, si emblématique, se détériorer au détriment des Clermontois et des commerçants qui en sont les acteurs. D’autant plus que ces graves problèmes thermiques sont aussi palpables l’hiver où la température est bien trop basse.
Le Maire doit prendre le dossier du marché Saint-Pierre au sérieux. Des mesures d’urgence s’imposent pour que le système de climatisation de la halle gourmande puisse à nouveau être opérationnel. Puis, nous demandons un vaste plan de maintenance et de rénovation du marché, nécessaire pour que cesse l’agonie de notre marché local.
Le marché Saint-Pierre est une place historique à Clermont-Ferrand, depuis 1873. Il est impératif que la municipalité en garantisse la pleine fonctionnalité et le meilleur confort qu’il soit. Nos produits locaux le méritent.
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